Bella Medida

 O iogurte natural é indispensável em uma dieta saudável ,e fica ainda melhor se voce fizer em casa, sua dieta fica rica em calcio e ainda mais barato, pois com um pote de iogurte podemos fazer vários...
 Os iogurtes são importantes fontes de proteínas, cálcio, zinco, vitamina A e vitaminas do Complexo B . As proteínas são necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do corpo, incluindo pele, unhas e cabelos. Participam da produção de anticorpos, hormônios e enzimas. O cálcio é um mineral fundamental na formação e manutenção dos ossos, dentes e unhas, além de participar das contrações musculares. O zinco aumenta a ação de enzimas que combatem os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, retarda o envelhecimento e favorece o crescimento e fortalecimento dos cabelos. 
A vitamina A tem papel fundamental na saúde da visão e da pele. É uma vitamina que restaura e constrói novos tecidos, auxilia no tratamento de abcessos, furúnculos, acne e queda de cabelos. As vitaminas do complexo B participam do metabolismo de proteínas, lipídeos e carboidratos, têm papel importante na produção de energia, oxigenação das células, produção de neurotransmissores e funções neurológicas normais. 
Aqui, uma receita de iogurte caseiro, sempre faço, esta receita é muito boa mesmo e ainda mais econômica, um pote de iogurte você  faz vários  potes
receita:
1 pote de iogurte natural
1 litro de leite.
leve o leite ao fogo , se for de caixinha não é necessário ferver , o leite deve estar em uma temperatura que vc não queimaria o dedo caso colocasse dentro , não esquente tanto pois ele pode fermentar junto por causa da temperatura .
caso seu leite não seja de caixinha, ferva e deixe esfriar até a temperatura desejada, feito isto adicione um pote de iogurte natural, mexa, tampe com um pano, e leve ao forno, ou dentro de um isopor, o meu coloco coberto com pano de prato,dentro do forno, não tem erro.
Você pode fazer na versão desnatado, o mesmo procedimento, leite desnatado e iogurte natural desnatado, ou leite desnatado e iogurte natural,  o desnatado fica menos consistente, eu uso os dois dá super certo.... o rendimento é de 1 litro e 200 ml de iogurte, separe um copo deste iogurte caseiro e faça o mesmo procedimento e terá novo iogurte, dá pra fazer algumas vezes sem precisar comprar outro iogurte...