Bella Medida

Ansiedade engorda! Toda vez que você se estressa, seu cérebro recebe um aviso de que algo está errado. "O organismo, então, reage aumentando os níveis de cortisol, hormônio que multiplica as células de gordura e descontrola o apetite", explica o endocrinologista Luciano Giacaglia. Logo, para saciar a fome, as pessoas investem em alimentos ricos em carboidratos (massas e pães) e açúcares (doces). Afinal, eles estimulam a produção dos hormônios do prazer - dopamina e serotonina.

Mas, se é impossível driblar o estresse, como controlar a ansiedade sem inflar? A saída está em uma dieta rica em aminoácido triptofano, magnésio e vitamina B6. "Essas substâncias também aumentam a produção de serotonina. Porém, estão em alimentos que não engordam", ensina a nutróloga Tamara Mazaracki. Conheça então a dieta que contém esses ingredientes e seque até 8 kg por mês.

Em princípio, não se trata de uma patologia. "Contudo, pode se tornar uma caso passe a atrapalhar o cotidiano da pessoa", afirma Vladmir Bernick, psiquiatra do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Os sintomas do problema podem surgir de duas formas: psíquica (angústia, aperto no peito, malestar) e funcional orgânica (falta de ar, rosto quente).

1. À espera de alguma resposta importante ou quando se privam de fazer algo de que gostam, as pessoas tendem a sentir um vazio emocional. "Em geral, confundem esse sentimento com fome", explica Bernick.

2. O indivíduo costuma, erroneamente, pensar: 'Como trabalho muito e sofro demais, mereço comer'. "Ou seja, o alimento é a recompensa mais fácil. Assim, todos acabam recorrendo a ele", diz o psiquiatra.

... devem comer e beber
· Leite e derivados (queijo, iogurte)
· Peixe e frango
· Cereais integrais (aveia, arroz)
· Folhas verdes (alface, espinafre)
· Tomate
· Água de coco
· Frutas como banana e abacate
· Linhaça e semente de gergelim

... precisam evitar
· Chá verde
· Café
· Refrigerantes escuros
· Açúcar refinado
· Guaraná em pó
· Gorduras e frituras
· Derivados da farinha e trigo branca

Sucos
1. No liquidificador, bata 250 ml de água de coco, 1/2 banana, 10 folhas de hortelã e 1 colher (sopa) de linhaça. Beba duas vezes ao dia - de manhã e à tarde.

2. No liquidificador, bata 1 copo de suco de caju, 6 morangos, 1 folha de couve, 1 folha de alface e 1 colher (sopa) de aveia. Ingira, no máximo, duas vezes ao dia - de manhã e à tarde.

3. No liquidificador, bata 1 colher (sopa) de hibisco solúvel, 1 pedaço de batata yacon, 1 xícara (chá) de chá pronto de melissa e 1 copo de água de coco. Tome três copos do suco distribuídos ao longo do dia.

Chás
1. 1 colher (chá) bem cheia de uma destas ervas: camomila, erva-doce, cidreira, hortelã, folhas de maracujá ou alecrim + Água fervente + Mel + Canela em pó. Cubra a erva com a água num recipiente e deixe-o tampado de três a cinco minutos. Coe e adoce com o mel. Acrescente a canela em pó. Beba de três a quatro xícaras (chá) por dia, uma delas sempre antes de se deitar.

2. 1 punhado de melissa, mulungu, java, oliveira e bugre + 1 litro de água. Coloque as ervas na água e deixe ferver por 20 minutos. Coe e tome uma xícara (chá) cinco vezes ao dia.

Café da manhã: 1 copo de leite de soja ou desnatado + 1 colher (sopa) de farinha de chia ou amaranto + 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça + 1/2 mamão papaia + 1 colher (sobremesa) de semente de abóbora (Bata tudo no liquidificador e beba.)

Às 10H: 1 maçã com casca + 2 castanhas-do-pará + 1 fruta seca (uva-passa, ameixa, damasco)

Almoço/Jantar: 2 colheres (sopa) de grão-de-bico temperado com azeite + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 2 colheres (sopa) de feijão + 2 filés de peixe grelhado (três vezes na semana) + 2 filés de frango grelhado (duas vezes na semana) + 2 bifes (duas vezes na semana) + 1 verdura refogada + Salada verde variada (com azeite extravirgem, vinagre de maçã e sal light)

Sobremesa: 1 fatia de melão ou 1 pote de gelatina diet

Às 16H: 1 pote de iogurte com 1 colher (sopa) de farinha de linhaça + 1 fruta + 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de pão integral

Às 22H: 1 copo de leite de soja + 1 colher (sobremesa) de semente de girassol + 2 colheres (sopa) de gelatina diet pronta (Bata tudo e beba.)
 

1. Suco do verão - Ajuda a bronzear

Ingredientes
· ½ cenoura pequena descascada
· ½ maçã pequena picada
· ¼ de beterraba pequena descascada
· ½ xícara (chá) de água gelada (75 ml)
· 1 xícara (chá) de suco de laranja-lima gelado (150 ml)

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva logo em seguida.

2. Suchá calmante - Tira a ansiedade

Ingredientes
· 1 xícara (chá) de água
· 1 colher (chá) de camomila seca
· 1 colher (chá) de melissa seca
· Polpa de 1 maracujá
· 1 colher (chá) de mel
· 1 cubo de gelo

Modo de fazer
Coloque a água no fogo e, assim que ferver, desligue e junte a camomila e a melissa. Tampe a panela. Deixe em infusão por cinco minutos e coe. Bata com os outros ingredientes e coe novamente.

3. Suco da beleza - Melhora a pele

Ingredientes
· 1 berinjela
· 1 fatia de abacaxi
· 1 colher (sobremesa) de gel de linhaça
· ½ litro de água gelada
· 1 colher (sobremesa) de colágeno em pó sabor abacaxi

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce a gosto.

Receita gel de linhaça: misture 1 colher (sobremesa) de linhaça e 50 ml de água. Tampe e deixe descansar por oito horas.

4. Suco digestivo - Aumenta as defesas do corpo

Ingredientes
· 2 rodelas de abacaxi
· ½ folha de couve-manteiga picada, sem o talo
· Folhas de hortelã a gosto

Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Se desejar, bata com algumas pedras de gelo.

5. Suchá do metabolismo - Turbina a queima de calorias

Ingredientes
· 1 folha de couve
· Suco de 1 cenoura pequena
· 1 colher (chá) de gengibre ralado
· Infusão de hibiscus

Modo de fazer
Passe a couve na centrífuga e bata com o restante no liquidificador, adicionando um pouco de água.

6. Suco da barriga sarada - Queima gordura

Ingredientes
· 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
· 2 rodelas de abacaxi
· 1 colher (sopa) de amaranto
· 1 copo (200 ml) de água gelada com gelo

Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por dois minutos.

7. Suco termogênico - Altamente hidratante!

Ingredientes
· ½ copo de água de coco
· ½ colher (café) de gengibre
· ½ pera

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

· Escolha frutas sem machucados na casca. Isso garante que os nutrientes estão preservados.
· Em vez de usar sachês para fazer os chás, prefira ervas frescas ou use extratos secos.
· Jeito certo de fazer infusão: deixe a água aquecer até formar bolinhas (sem ferver), coloque a erva na água, mantenha a panela tampada de cinco a dez minutos e coe. Use 150 ml de água para 5 g de extrato seco da erva ou 10 g de erva fresca.
· Para não perder nutrientes, consuma os sucos na hora.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/casos-de-sucesso/sucos-chas-gelados-ajudam-emagrecer-649010.shtml

Aproveite o calor da estação para secar com uma fórmula refrescante: o shake caseiro gelado. A temperatura baixa das receitas é o grande diferencial, pois reforça a perda de peso: "quando o líquido gelado entra no organismo, ele faz o metabolismo trabalhar mais para manter a temperatura interna do corpo", explica a nutricionista Roseli Ueno Ninomiya, que completa: "e, nesse processo, ocorre uma maior queima de gordura".

Além dessa ajuda no emagrecimento, os shakes sugeridos pela especialista trazem outros benefícios: são ricos em cálcio, equilibram o funcionamento do intestino, seguram a fome e
combatem a TPM. Segundo a nutricionista, você pode usar as bebidas para substituir uma refeição ou um lanche - o da manhã ou o da tarde - por dia. Se quiser trocar a refeição, poderá eliminar até 5 kg num mês. Só não vale seguir a dieta por mais tempo, pois correrá o risco de prejudicar a saúde, ou descuidar da alimentação, ok?
 

Veja as oito receitas elaboradas pela nutricionista Roseli Ueno. Repare que há algumas que podem substituir uma refeição e outras que valem por um lanche:

TROQUE POR UMA REFEIÇÃO

Você pode variar os quatro sucos abaixo, substituindo o almoço OU o jantar, diariamente por um mês. Assim, eliminará até 5 kg. Para prepará-los, pique os ingredientes, bata tudo no liquidificador e tome gelado. Saiba: é importante que siga uma alimentação saudável.

Rico em cálcio

Ingredientes:
· 1 pote de iogurte desnatado
· 1/2 copo de leite desnatado gelado
· 1 colher (sopa) de aveia
· 1/2 maçã com casca

Segura a fome

Ingredientes:
· 1 colher (sopa) de aveia
· 1 colher (sopa) de semente de linhaça (dourada ou marrom)
· 1 copo (200 ml) de leite desnatado gelado
· 1/2 maçã com casca

Mix de frutas

Ingredientes:
· 1/4 de mamão papaia
· 1/2 pera
· 1 banana-prata
· 1 copo (200 ml) de leite desnatado gelado
· 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Receita com fibras

Ingredientes:
· 1 copo (200 ml) de leite de soja gelado
· 1 pera sem casca picada
· 1 colher (sopa) de aveia
· 1 castanha-do-pará
· 1 colher (chá) de mel

TROQUE POR UM LANCHE

Estas receitas são mais leves; portanto, substitua-as apenas por um lanche, o da manhã OU o da tarde. A perda de peso, no caso, estará diretamente ligada à sua dieta além dos shakes: não adianta tomar a bebida e comer frituras. O preparo é o mesmo dos shakes acima.

Combate a tpm

Ingredientes:
· 1 pote de iogurte desnatado bem gelado
· 1 banana-nanica pequena
· 2 nozes

Equilibra o intestino

Ingredientes:
· 1 fatia de manga (qualidade palmer)
· 1/2 pera
· 3 ameixas secas
· 200 ml de água gelada

Reduz o inchaço

Ingredientes:
· 1 fatia de melancia
· 1 colher (chá) de limão
· 1/2 maçã com casca (qualidade fuji)
· 150 ml de água gelada (ou 5 cubos de gelo)

Hidrata o corpo

Ingredientes:
· 1 copo (200 ml) de água de coco gelada
· 6 uvas verdes sem semente
· 1 rodela de abacaxi
· 3 pedras de gelo

Para substituir um lanche ou uma refeição por um shake gelado e perder peso naturalmente, fique atenta ao que coloca no prato. "Evite doces, guloseimas, salgadinhos e alimentos gordurosos", alerta Roseli. Confira, abaixo, quatro hábitos indicados por ela para garantir uma perda de peso saudável:

· Sempre mastigue sem pressa. Assim, você come o suficiente para se sentir bem.
· Beba, no mínimo, 1,5 litro de água por dia.
· Procure manter uma rotina de horário para as refeições e não pule nenhuma delas.
· Alimente-se a cada três horas.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-liquidas/shakes-gelados-eliminam-5-kg-mes-661446.shtml